ブロッコリーが指定野菜に
2024/02/01
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「指定野菜」とは、国が、消費量が多く国民生活上の重要性が高い品目として位置付ける制度です。
指定野菜…キャベツ きゅうり さといも 大根 玉ねぎ トマト なす にんじん ねぎ 白菜 じゃがいも ピーマン ほうれん草 レタス
合計14品目
に2026年度から「ブロッコリー」が加わることになりました。
ブロッコリーに含まれる栄養素と働き
◯カリウム…高血圧の予防
◯鉄…貧血の予防
◯葉酸…細胞の増殖に関わる
◯ビタミンC…抗酸化作用・コラーゲンの生成
◯たんぱく質…美肌づくりや筋力アップ
◯スルフォラファン…発ガン物質を解毒
などです。
玉ねぎ以外はペットの手作り食にもおすすめの食材です。
加工食品ばかりの食事では、表示されている栄養しか摂れないこともあります。
寒い時は、お肉や魚や野菜で作ったあたたかいスープごはんで免疫アップ！はいかがですか？
